La ciudad de Andalgalá volvió a destacarse en el calendario turístico con un hecho que ya quedó marcado en su historia gastronómica. Durante la celebración de la Gran Humita de Semana Santa, se logró preparar una humita gigante de 650 kilogramos, un peso récord que nunca antes se había alcanzado.
El evento convocó a vecinos y visitantes que se acercaron a compartir una jornada cargada de tradición, sabores y espíritu comunitario. Una vez finalizada la preparación, se distribuyeron 1300 bandejas de medio kilo entre el público presente, que pudo degustar este plato emblemático del norte argentino.
La elaboración de la humita gigante implicó un importante trabajo colectivo que se extendió durante una semana de preparación. En este proceso participaron la Secretaría de Turismo, personal de Cabañas Municipales, el equipo del CIP de Huachaschi, además de trabajadores de la Delegación de Villavil y la Delegación de Choya, quienes sumaron esfuerzo y compromiso para que el evento fuera posible.
Para su preparación se utilizaron 1500 choclos, 120 kilos de cebolla, 80 kilos de tomate, 90 kilos de zapallo, cuatro cajones de pimientos y distintos condimentos, además del ingrediente fundamental que destacaron los organizadores: mucho amor por las tradiciones locales.
Un aspecto especialmente destacado fue el acompañamiento de los comercios de Andalgalá, que se sumaron a la propuesta aportando insumos y colaborando con la organización, demostrando el fuerte compromiso del sector privado con las iniciativas la identidad, la gastronomía y el turismo local.
El secretario de Turismo de Andalgalá, Guillermo Acevedo, destacó la importancia del trabajo conjunto y el posicionamiento que ha logrado el evento:
“La Gran Humita de Semana Santa ya forma parte del calendario de eventos de la Secretaría de Turismo de la Nación para estas fechas tan importantes. Es un gran orgullo para Andalgalá y demuestra que cuando el Estado trabaja junto al sector privado se pueden lograr cosas muy importantes. Este récord es el resultado del esfuerzo de toda una comunidad.”
La propuesta forma parte de las actividades especiales de Semana Santa, una fecha en la que Andalgalá recibe visitantes atraídos por su gastronomía, su cultura y sus paisajes.
Con esta marca histórica de 650 kilogramos, la Gran Humita se consolida como uno de los eventos gastronómicos más importantes de la región y como un símbolo del orgullo y la identidad andalgalense. Un récord que es de Andalgalá y de toda su comunidad.
Andalgalá hizo historia con la Gran Humita de Semana Santa: alcanzó los 650 kg
