La UNCA es sede de la 34° Asamblea de la Asociación Argentina de Carreras Universitarias de Bromatología

La Facultad de Ciencias de la Salud de la UNCA es sede de la 34.ª Asamblea de la Asociación Argentina de Carreras Universitarias de Bromatología (AACUB), un encuentro que reúne a representantes de siete unidades académicas de universidades públicas de distintas regiones del país y que tiene como uno de sus principales ejes el proceso de acreditación de las carreras de Bromatología ante la Comisión Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria (CONEAU).
El acto inaugural contó con la presencia del rector de la UNCA, Ing. Oscar Arellano; el vicegobernador de la Provincia, Ing. Rubén Dusso; la decana de la Facultad de Ciencias de la Salud, Dra. María Cristina Arreguez y la Vicedecana, Lic. Guillermina Facciotti.
La asamblea fue declarada de interés parlamentario y constituye un espacio de trabajo conjunto entre las universidades que cuentan con carreras de Bromatología, especialmente ante el próximo ingreso de estas carreras al sistema de acreditación.

En este marco, uno de los principales espacios de trabajo está a cargo del Dr. Daniel Morano, especialista en procesos de acreditación de la CONEAU y docente de la Universidad Nacional de San Luis, quien acompaña a las instituciones en el análisis de los estándares e indicadores que deberán contemplarse durante el proceso.
La decana de la Facultad de Ciencias de la Salud de la UNCA, Dra. María Cristina Arreguez, destacó la relevancia del encuentro y señaló que “esta reunión es muy importante porque tenemos la visita de universidades que tienen la carrera de Bromatología dentro de su estructura académica”.

En relación con el proceso de acreditación, explicó que durante la asamblea se trabajará sobre “cómo manejar estándares e indicadores para llegar con éxito a la acreditación”, y remarcó la importancia de que las universidades puedan avanzar de manera articulada en este proceso.

Asimismo, destacó que todas las instituciones participantes son universidades públicas y gratuitas y consideró especialmente significativo el trabajo que se viene realizando para definir el perfil profesional de la carrera y las actividades reservadas al título.

“Esto de poder acreditar va a ser una de las cosas más importantes a partir del año que viene. Tener definido cuál es el perfil profesional y cuáles son las actividades reservadas al título es un paso de gran importancia que celebramos”, expresó.

Por su parte, el decano de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de Formosa, Dr. Ricardo Merlo, señaló que la asamblea constituye una instancia fundamental para las instituciones que atraviesan el proceso de acreditación.

“Es fundamental. Estamos en plena tarea de proceso de acreditación”, afirmó, y explicó que durante el encuentro también se avanzará en acuerdos específicos entre las unidades académicas, vinculados con la participación estudiantil, movilidad docente, investigación y otras líneas de trabajo conjunto.

En el mismo sentido, la directora de la Licenciatura en Bromatología de la UNCA, Lic. Celia Ahumada, destacó que “es un honor recibir a todas las facultades que vienen a sesionar a Catamarca” y señaló que uno de los ejes centrales del encuentro es el taller con el referente de la CONEAU.

Ahumada explicó que, a partir del próximo año, las carreras de Bromatología estarán habilitadas para ingresar al sistema de acreditación y subrayó que “todas las sedes estamos trabajando en conjunto en pos de la acreditación de la carrera”.
Actualmente, son siete las facultades pertenecientes a universidades públicas de distintas regiones del país que integran este espacio de articulación. La AACUB cuenta con 20 años de trayectoria y constituye un ámbito para el intercambio de experiencias y la construcción de acuerdos entre las instituciones universitarias que forman profesionales en Bromatología.
Durante la asamblea se abordará además una agenda de interés común para las carreras y sus comunidades académicas, con el objetivo de fortalecer la formación universitaria, promover la cooperación entre instituciones y avanzar de manera coordinada frente a los desafíos que plantea la acreditación de la carrera.


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Centro de Comunicación UNCA (CCU)

La Voz Oral